蓮子鯛丸干しです。( 陰干し 一夜干し 干物 )
オーブン、炭火の遠火で焼くとおいしくお召し上がりいただけます。
魚の鮮度を見極めながら、ひとつひとつ丁寧に手作業で干し物を作っております。